チェコのビール pilsner urquellなら、天王町のPIVO屋

以前からパンのメニューのリクエストは多く、ずっと考えていたのですが、やっとこれは！というのが見つかりました。何人かのお客様にはすでに何度か試しに食べていただいたこともある黒パンをようやくメニューにしました。まだ保存方法など課題はありますが、美味しいので出し始めました。パンは山手駅近くにある「フーケ」さんの「ベルリーナラントブロート」というライ麦70％のドイツパンです。チェコのパンは売っていないもので・・・でもチェコで食べられているのと似ていると思います。しっとりしていて、酸味のある味に、噛みごたえのある食感は、日本ではあまり馴染みの無い感じですが、パンだけでもつまみになるくらい美味しいですよ。ぜひお試しください。